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La cuisine sauvage

No. 1 — une journée inspirante avec Lina Bou
Je n’ai jamais autant de plaisir à découvrir l’ambiance du matin que lorsque j’ouvre les volets de la maison E. Le soleil perce derrière les immenses pins. La maison se réveille doucement. La vie se passe dehors, à l’intérieur le temps est paisible, tout respire les vacances. J’ai choisi d’inviter Lina Bou pour ce premier rendez-vous. Elle m’inspire cette vie en pleine nature. Lina cueille, prépare, mélange, associe les ingrédients avec créativité ... Chef cuisinière internationale, d’origine suédoie et espagnole, elle est installée en France depuis 7 ans. Passionnée par les plantes et les fleurs comestibles, elle prône une cuisine fraîche, simple, inventive et de saison.
 
Ce premier rendez-vous nous a permis de passer une journée paisible au cœur de la nature et d’expérimenter ensemble la cuisine sauvage : une cuisine au feu de bois sous différentes formes que l’on peut facilement refaire chez soi, de bonnes idées fraîches et naturelles. Après une balade en forêt pour découvrir la nature et les plantes locales, nous avons préparé les recettes imaginées par Lina : infusion d’aiguilles de pin, salade d’herbes et fleurs sauvages, poisson cuit dans des feuilles de figuier, légumes rôtis préalablement roulés dans la framboise écrasée... Puis nous avons partagé le déjeuner sur la terrasse à l’ombre. Nous avons longuement échangé avec Lina, au sujet de sa cuisine, ses origines, son parcours, sa façon de vivre... Après le déjeuner nous avons appris avec elle à observer la flore sauvage en la dessinant. 
 
Un grand merci à Lina pour cette sympatique journée très inspirante!
Ce premier rendez-vous a été une vraie parenthèse ressourçante. 

 

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venir à la maison E

C’est s’échapper au cœur de la forêt le temps d’un rendez-vous
afin de vivre d’autres expériences dans et avec la nature.
Ou bien s’offrir une parenthèse proche de l’océan et venir se ressourcer
lors d’un week-end jachère.

Les rendez-vous sont proposés à des petits groupes de huit
personnes maximum pour conserver le cadre intime de la maison E.
Les week-end jachères ouvrent une chambre d’hôte pour deux personnes.

A la maison E, nous prenons le temps d’échanger
et d’avancer ensemble. Nous partageons
simplement des moments où il fait bon vivre !

 

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LES RENDEZ-VOUS PRECEDENTS :

rv-01 • la cuisine sauvage
rv-02 • la vie en couleur

 

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